LEADER NELL'APPLICAZIONE DI TRATTAMENTI ANTI-LISTERIA E ANTI-SALMONELLA
CHI SIAMO
BIOBUSTERS è un servizio di consulenza specializzato, che interviene all’interno degli stabilimenti di produzione alimentare per ridurre i rischi microbiologici ed investigare le cause della contaminazione.
Il nostro obiettivo primario è esaminare le procedure igienico-sanitarie e trovare soluzioni sostenibili e risolutive per le problematiche microbiche.
La ricerca scientifica-tecnologica svolta dal nostro Team, l’esperienza sul campo sviluppata insieme ai nostri clienti e le partnership instaurate con aziende pioniere del settore ci permettono di offrire strategie all’avanguardia per garantire un elevato livello di sicurezza degli alimenti.
POSITIVITA’ RILEVATE NELL’ULTIMO ANNO IN ITALIA
Salmonella
425
Listeria
260
E. Coli
326
Proteggere i prodotti alimentari dalla presenza di questi microrganismi rappresenta una delle sfide più importanti per garantire la sopravvivenza dell’azienda e l’espansione nei mercati oltreoceano.
QUANTO MI COSTA UNA POSITIVITA’?
Prevenire e contrastare in maniera efficace una positività da batteri patogeni significa salvaguardare l’azienda da ingenti danni economici, sia diretti che indiretti.
I COSTI DIRETTI
1. Formazione team per la gestione del problema
2. Ritiro prodotto dal mercato e blocco della produzione
3.Individuazione focolaio e gestione della contaminazione
4. Ripercussioni negative sulle relazioni commerciali
I COSTI INDIRETTI
1. Sanzioni penali e amministrative
2. Svalutazione del prodotto
3. Calo delle vendite
4. Crollo immagine aziendale
SOLUZIONE
BIOBUSTERS mette a disposizione un Team professionale e altamente specializzato nella prevenzione e gestione a 360° dei problemi microbiologici dovuti alla presenza di batteri patogeni, in particolare Listeria monocytogenes e Salmonella.
Garantiamo ai nostri clienti elevate condizioni igieniche in ambienti, impianti ed attrezzature attraverso lo studio, lo sviluppo e l’applicazione di procedure di sanificazione scientificamente valide ed allineate con le più aggiornate normative Europee ed Internazionali.
Proponiamo alle imprese alimentari soluzioni di ultima generazione per la prevenzione e la rapida risoluzione delle positività in seguito a contaminazioni microbiche, sia nel prodotto che negli ambienti di lavorazione.
RISOLUZIONE RAPIDA POSITIVITA'
PREVENZIONE
SERVIZI
TRATTAMENTI ANTI-LISTERIA E ANTI-SALMONELLA
- Decontaminazione prodotto preservando gusto, aroma e consistenza
- Decontaminazione ambientale e rimozione biofilm batterici nelle aree di lavorazione, stagionatura, impianti e attrezzature
IGIENE E HACCP
- Affiancamento responsabile qualità e implementazione sistemi interni di prevenzione e autocertificazione
- Studio, sviluppo e potenziamento delle procedure di sanificazione
ANALISI MICROBIOLOGICHE
- Supporto e valutazione esiti analisi microbiologiche
- Integrazione test rapidi per l’autocontrollo dei patogeni
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+39 339 3286640CONTATTACI
Prendi una visione olistica delle condizioni igieniche del tuo impianto, aggiorna le procedure di sanificazione, sviluppa un piano HACCP allineato con i nuovi standard richiesti dal mercato internazionale per massimizzare i risultati a lungo termine ed evitare i rischi dovuti ad una contaminazione batterica cronica.
